Farmasötik sukraloz tozuşu anda en popüler şeker ikamelerinden biridir. % 99.5'lik bir saflığı vardır ve safsızlıkları yoktur. Hızlı su içinde çözülebilir, yüksek tatlılığa sahiptir, yüksek sıcaklıklara karşı dirençlidir ve sükrozun 600 katıdır. Bununla birlikte, neredeyse sıfır kaloriye sahiptir ve insan vücudu tarafından kolayca emilmez, bu nedenle kan şekeri değişikliklerini etkilemez. Kilo kaybını ve kan şekeri değişikliklerini iyi kontrol edebilir ve diyabetik hastalar için ideal bir şeker yerine geçer.
Yüksek saflıkta tatlandırıcıları ayarlayabilir. Farmasötik sukraloz tozu klorlama işlemi yoluyla sükrozdan yapılır. Son derece yüksek stabiliteye sahiptir ve kuru bir ortamda 3 yıldan fazla bir raf ömrünü koruyabilir. Tatlılık değişmeyecek. İlaç, gıda, içecek ve sağlık ürünleri gibi birçok farklı sektörde kullanım için uygundur. Bu nedenle, güvenlik faktörü de çok yüksektir. Farmasötik sukraloz tozu 40 yıldan fazla bir güvenlik kaydına sahiptir ve dünyadaki 100'den fazla ülkede kullanılmak üzere onaylanmıştır.
Diğer tatlandırıcıların aksine,farmasötik sukraloz tozuyüksek sıcaklıklara ve alkalilere dayanıklıdır, bu nedenle pişirme ve sterilizasyonda da kullanılabilir. Uzun süreli ulaşım ve depolama sırasında aynı tatlılığı koruyabilir ve çeşitli gıda ve ilaç işlemelerinde çok popülerdir.
