Selam! Bir sükraloz tedarikçisi olarak, sık sık sükralozun kanser riskini arttırıp artırmadığı sorulur. Bu sıcak bir düğme konusu ve anlaşılır bir şekilde. Sonuçta, sağlığımız söz konusu olduğunda, özellikle günlük tükettiğimiz şeyler söz konusu olduğunda, hepimiz biraz kenardayız.
Biraz arka planla başlayalım. Sucraloz bir süredir var olan yapay bir tatlandırıcıdır. Süper tatlı - normal şekerden yaklaşık 400 ila 800 kat daha tatlı. Bu yüzden çok popüler. İnsanlar şekerle gelen tüm kaloriler olmadan bu tatlı tadı elde etmek için küçük bir parça kullanabilirler. Diyet sodalarından düşük kalorili tatlılara kadar bir ton üründe kullanılır. Hatta kontrol edebilirsinPişirmede sukralozMutfakta nasıl kullanıldığını görmek için.
Şimdi, büyük soru: Kansere neden oluyor mu? Bu konuda bir sürü bilimsel çalışma yapılmıştır. Ve büyük çoğunluğu hayır diyor. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve Ortak FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri (JECFA) gibi dünyanın dört bir yanındaki düzenleyici organların hepsi yeşil ışık sükralozu vermiştir. Araştırmayı incelediler ve tüketim için güvenli olduğu sonucuna vardılar.
Örneğin FDA, sukralozu onaylamadan önce gerçekten kapsamlı bir inceleme yaptı. Uzun süreli hayvan çalışmaları da dahil olmak üzere 110'dan fazla çalışmaya baktılar. Bu çalışmalar, kanserle ilgili herhangi bir sorun olup olmadığını görmek için tüm yaşamları boyunca hayvanları takip etti. Sonuçlar? Sukralozun kanser riskini artırdığına dair bir kanıt yok. EFSA ve JECFA da derinlik incelemelerinde benzer yaptılar ve aynı sonuca varmışlardır.
Ama neden bazı insanlar hala sukralozun kansere neden olabileceğini düşünüyor? Bazı kırmızı bayraklar yetiştiren birkaç çalışma var. Günün bir çalışması, sukralozun sıçanlarda lösemiye neden olduğunu buldu. Ama işte yakalama: Sıçanlara son derece yüksek dozlarda sukraloz verildi, bir insanın tükettiğinden çok daha fazla. Elma ve portakalları karşılaştırmak gibi. Gerçek - dünya senaryolarında, insanlar sucraloz çok daha küçük miktarlarda kullanırlar ve seviyeler düzenleyici organlar tarafından belirlenen güvenlik sınırları dahilindedir.
Karışıklığın bir başka nedeni de yapay tatlandırıcıların genel güvensizliği olabilir. İnsanlar genellikle "doğal" olmayan her şeye karşı dikkatlidir. Ancak, bir şeyin yapay olduğu için sizin için kötü olduğu anlamına gelmediğini hatırlamak önemlidir. Sukraloz şekerden kimyasal bir işlemle yapılır, ancak test edilmiş ve güvenli olduğu kanıtlanmıştır.
Sukralozun bedenlerimizde nasıl çalıştığı hakkında konuşalım. Sukraloz tükettiğimizde, çoğu emilmeden sindirim sistemimizden geçer. Zararlı maddelere ayrılmaz. Bunun yerine, sadece bedenlerimizin dışına çıkıyor. Bu, güvenli kabul edilmesinin nedenlerinden biridir. Uzun süreli hasara neden olmak için vücudumuzda yapışmaz.
Sukralozun da bazı büyük faydaları vardır. Diyabetli insanlar için bu bir nimet. Kan şekeri seviyelerini etkilemediğinden, kan şekeri yükselmesi konusunda endişelenmeden tatlı yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarabilirler. Ve kilo vermeye çalışanlar için, bu şekere harika bir alternatif. Tatlı dişinizi tüm ekstra kalori olmadan tatmin edebilirsiniz.
Farmasötik endüstrisinde sukraloz da yaygın olarak kullanılmaktadır.Farmasötik sukraloz sıvıilaçların tadı daha iyi hale getirmek için kullanılır. Özellikle çocukların tatlı bir lezzeti varsa ilacını almaları daha olasıdır. Ve sukraloz güvenli olduğundan, bu amaç için harika bir seçenektir.
Ayrıca varSukraloz E955Avrupa Birliği'nin sukraloz için atamasıdır. Avrupa'daki tüm katı güvenlik standartlarını karşılar ve kıtadaki çok çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinde kullanılır.
Dolayısıyla, mevcut bilimsel kanıtlara dayanarak hepsini özetlemek gerekirse, sukralozun kanser riskini arttırdığına inanmak için hiçbir neden yoktur. Birden fazla düzenleyici organ tarafından kapsamlı bir şekilde test edildi ve hepsi insan tüketimi için güvenli olduğunu kabul ettiler.
Bir gıda üreticisi, bir ilaç şirketi veya sadece yüksek kaliteli bir sukraloz tedarikçisi arayan biriyseniz, sizinle konuşmak isterim. İster pişirme, farmasötik ürünler yapmak veya başka herhangi bir kullanım için sukraloza ihtiyacınız olsun, size rekabetçi fiyatlarla en iyi - kaliteli sukraloz sağlayabilirim. Sükraloz ihtiyaçlarınız hakkında uzanmak ve bir konuşma yapmaktan çekinmeyin. Hem güvenli hem de lezzetli harika ürünler oluşturmak için birlikte çalışalım!
Referanslar
- ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA). "Sukraloz: Gras Bildirim Envanteri."
- Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA). "Sukralozun (E 955) bir gıda katkı maddesi olarak yeniden değerlendirilmesi üzerine bilimsel görüş."
- Ortak FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi (JECFA). "Bazı gıda katkı maddelerinin ve kirleticilerin değerlendirilmesi."
